O Windows XP SP3 já está disponível no Microsoft Updates, conforme informado no blog dele: http://blogs.technet.com/mu/archive/2008/05/06/windows-xp-service-pack-3-now-available-on-windows-update.aspx
Caso você deseja saber o que está sendo atualizado, acesse: http://support.microsoft.com/kb/946480
Naturalmente o seu XP precisa possuir o SP1 para instalar o SP3, senão dará erro

Prepare-se para algumas emoções quando instalar ele num domínio do SBS!