Várias vezes já respondi perguntas em foruns sobre como fazer isto, portanto decidi agora postar aqui para poder usar como referência.
Primeiramente um FAQ básico:
É possível? Sim.
É suportado pela Microsoft? Não.
Quem o fizer estará sob sua própria conta e risco? Sim.
Eu suportarei o processo? Não
Fiz no meu servidor? Não
Já fiz em outros? Sim
Quantos? Mais de 10
Problemas em algum? Não
Ok, agora como fazer.
Será necessária uma alteração no registro do servidor, portanto faça isso apenas se você entende o registro e sabe que não fará bobagens nele.
Modifique: "HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\SmallBusinessServer\Network\POP3 Connector\ScheduleAccelerator"
Ele é um divisor do POP3 Connector.
Defina para 3 e terá 5 minutos (15/3), ou para 15 e obterá 1 minuto.
De qualquer forma esteja ciente que isto pode lhe causar problemas com mensagens de e-mail mal formadas que terão seu download realizado infinitamente.